Gastronomické zájazdy: nakreslite vkusný portrét krajiny

2024 Autor: Harold Hamphrey | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 10:21

Čo sú to prehliadky jedla? Toto je skutočná príležitosť vyskúšať vynikajúce pochúťky rôznych krajín, ponoriť sa a pochopiť kulinársku kultúru národov sveta, dozvedieť sa viac o histórii a príčinách jedál a nakoniec sa naučiť, ako ich variť. Gastronomické zájazdy sú viac než len cestovanie, je to celý rad aktivít premyslených do najmenších detailov tak, aby ochutnávanie tradičných jedál vybranej oblasti skutočne prinášalo potešenie.

Pre koho je gastronomická turistika vhodná?

Obľúbenosť tohto druhu cestovania veľmi rýchlo rastie. čo to vysvetľuje? Pravdepodobne túžba ochutnať niečo nové, výnimočné a odlišné od bežnej turistiky. Napriek tomu sú gastronomické zájazdy partiou zanietených gurmánov, ktorí snívajú o vychutnaní si chutí neznámych jedál „v origináli“. Tento druh turistiky bude zaujímavý a užitočný pre someliérov, kritikov reštaurácií, degustátorov a tých, ktorí sa točia vo svete reštauračného biznisu. Gastronomické zájazdy do Francúzska, Talianska, Brazílie a pod. vám pomôžu zlepšiť si profesionálnu úroveň, získaťnové vedomosti a zručnosti, získať cenné skúsenosti. Cestovné kancelárie majú, samozrejme, iné ciele: rozšíriť hranice vlastného podnikania a začať svojim zákazníkom ponúkať gastronomické zájazdy.

Francúzsko je kráľovnou „lahodného“cestovného ruchu v Európe

Francúzi sú veľmi hrdí a oceňujú svoju kuchyňu. Nie je náhoda, že v roku 2010 UNESCO zaradilo túto krajinu do zoznamu nehmotného kultúrneho dedičstva. Absolútne všetci turisti, bez ohľadu na účel cesty, sa v prvom rade zastavia v Paríži. Tu môžu začať aj gastronomické túry, pretože toto miesto spája vlastnosti každého regiónu zvlášť. Potom môžete pokračovať v ceste:

1. Ile-de-France, kde môžete ochutnať autentické omáčky bersi a macedouin, kapustový koláč a syr columier.
2. Aquitaine - mušle a ustrice vo vínovej omáčke, šalotka a petržlen budú predstavené vašej pozornosti.
3. Normandie a Bretónsko – vyskúšajte bouillabaisse (rybia polievka z Marseille), ryby s muštom a mandľami.
4. Vineyards of Savoy, Bordeaux, Loire Valley and Rhône.

Treba podotknúť, že aj mäso zaujíma isté miesto vo francúzskej kuchyni: kačacia paštéta, klobásy, eskalopy. Absolútne všetky mliečne výrobky sú tu najvyššej kvality: mondor, camembert, charolais, epaus. Gastronomické zájazdy vo Francúzsku poskytnú jedinečnú príležitosť nielen ochutnať jedlá pripravované podľa originálnych receptúr, ale aj navštíviť najznámejšie reštaurácie, porozprávať sa so šéfkuchármi a nakoniec si to aj sami vyskúšať.pripravte tieto francúzske jedlá.

Taliansko je „mozaikou“živých tradícií regiónov

Tento štát si udržiava stáročné spojenie s poľnohospodárstvom, čo sa prejavuje v kulinárskej rozmanitosti všetkých jeho regiónov. Gastronomické zájazdy do Talianska vám pomôžu vdýchnuť čarovnú atmosféru sveta talianskej kuchyne a vstúpiť na cestu dobrej chuti. Na území krajiny klíči pšenica vynikajúcej kvality, z ktorej sa vyrábajú cestoviny a dochucujú sa tradičnými miestnymi omáčkami. Väčšina zeleniny sa používa do rôznych polievok ochutených kvalitným olivovým olejom. V krajine je rozšírený chov oviec, a tak sa na stoloch Talianov často objavujú ravioli a palacinky so syrom ricotta. Syr Parmigiano-Reggiano je chuťovou klasikou. Počas gastronomických výletov budú mať turisti možnosť vyskúšať sušenú šunku Prosciutto získanú špeciálnou metódou zrenia bravčových šuniek. Talianska kuchyňa je známa aj jedlami z jahňacieho mäsa s pečenými zemiakmi alebo varenými na ražni (sous furria furria). Čerstvé morské plody a ryby sú základom kuchyne pobrežných oblastí štátu. Ani jedna hostina sa nezaobíde bez talianskych dezertov a vín, takže ich budú musieť ochutnať všetci hosťujúci gurmáni. V Taliansku sny nemiznú, ale plnia sa! Prajeme vám skvelý výlet!