V lete, počas prázdnin, má veľa ľudí tendenciu opustiť mesto a tráviť čas s priateľmi alebo príbuznými v prírode. Tradičným jedlom na rekreáciu vonku je spravidla voňavý a lahodný ražniči. Jeho príprava nie je náročná, no aj táto zdanlivo jednoduchá záležitosť má svoje nuansy. Prvý z nich: na čom piecť mäso?
Grilovanie na drevené uhlie sa získava s ľahkou dymovou arómou a vynikajúcou prírodnou chuťou. Brezové uhlie na grilovanie sa predáva v obchodoch a je skvelé ako palivo: dobre zahreje a nenasiakne mäso zbytočnými pachmi. Ale takto sa má zapáliť uhlie na grilovanie?
Zdá sa vám, že je to ťažké? Ale to je len na prvý pohľad: koniec koncov, aby ste zapálili uhlie, musíte vytvoriť pomerne vysokú teplotu, a preto sa nezaobídete bez ďalších horľavých materiálov. Našťastie tie isté obchody, ktoré predávajú drevené uhlie, predávajú aj kvapalinu do zapaľovača dreveného uhlia.
Pokyny sú priložené k tekutine. Zvyčajne je tam uvedené, ako s ním zapáliť drevené uhlie na grilovanie. Najprv sa uhlie spravidla rovnomerne rozloží na gril a zľahka sa naleje na túto kvapalinu. Potom by ste ho mali zhromaždiť v kopci a znova zaliať. Je potrebné dbať na to, aby sa zapaľovacia kvapalina dostala iba na samotné uhlie. Musí byť nasýtený horľavým materiálom, takže po vyššie uvedených krokoch musíte počkať niekoľko minút a až potom ho zapáliť. Je lepšie to urobiť pomocou špeciálnych dlhých zápaliek alebo krbového zapaľovača. Vhodná je však aj tyčinka s papierom na konci.
Špeciálna kvapalina je vynikajúci nástroj, ale ak z nejakého dôvodu nie je k dispozícii, môžete použiť iné prostriedky. Jedným z nich je suchý alkohol. Ak je po ruke, musíte urobiť nasledovné: rozložte uhlie v dvoch alebo troch vrstvách na gril, vytvorte jeden alebo viac malých lievikov na hromadu, na spodok každého lievika vložte kocku suchého alkoholu a potom zapáliť alkohol. Keď sa uhlíky v lieviku zapália, musíte nasypať viac na vrch, aby sa vznietil aj zvyšok.
Okrem suchého liehu sa predávajú aj palivové brikety a suchá zápalná zmes, s ktorými môžete rovnakým spôsobom zapáliť drevené uhlie. Tieto produkty sú bezpečnejšie ako tekutiny do zapaľovačov, pretože nevzplanú, ale horia rovnomerne.
Ak neexistujú žiadne špeciálne látky, ktoré by mohli pomôcť k vznieteniu uhlia, nezúfajte a určite za ne nehľadajte náhradu ako benzín a iné chemické horľavé látky, ktoré nie sú na tento účel prispôsobené. Uhlie je možné zapáliť aj pomocou starej plechovky, z ktorej je potrebné najskôr odstrániť spodok a vrch.
Poháre treba položiť na gril, do vnútra vložiť noviny a navrch položiť uhlie. Okrem papiera si môžete vziaťhobliny, suché tyčinky a vôbec všetko, čo sa dá urobiť rýchlo. Ďalej by ste mali zapáliť noviny zospodu plechovky a počkať, kým sa uhlíky rozsvietia. Hneď ako sa to stane, mali by ste nádobu zdvihnúť a pridať ďalšie uhlie, aby sa vznietili aj susedné uhlíky.
Existuje niekoľko ďalších spôsobov, ako zapáliť drevené uhlie na grilovanie bez špeciálnej tekutiny: pomocou stavebného fénu, podpaľovania autogénom, pomocou špeciálneho dizajnu nazývaného štartér a pomocou fénu na rozdúchavanie tepla.
Nezáleží na tom, aký spôsob použijete, hlavná vec je, že bude dostupný. Potom sa otázka, ako zapáliť drevené uhlie na grilovanie, nestane základným kameňom celého procesu prípravy tohto úžasného jedla.
