Múzeum tulského perníka. Atrakcie mesta Tula

2024 Autor: Harold Hamphrey | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 10:21

Mesto samovarov, zbrojárov, akordeónov a perníkov, rodisko ľavákov – ruská krajina remeselníkov. To všetko je mesto Tula, ktorého múzeá a pamiatky sa nachádzajú v jeho historickom centre. Mesto je mimoriadne výhodné pre cestovateľov: nachádza sa tri hodiny od hlavného mesta a stojí na železničných a cestných trasách južného smeru Ruska.

Kde sa začať učiť

Tula je na dnešné pomery dostatočne veľká. Jeho hlavné atrakcie však možno vidieť len za jeden deň. Je lepšie začať spoznávať mesto z Kremľa v Tule. Potom sa môžete prejsť po starobylých uliciach, ktoré majú názvy zbraní. A samozrejme, určite by ste mali vidieť tri najunikátnejšie pamiatky: múzeum tulského perníka, samovarov a zbraní.

Pre milovníkov histórie a literatúry je v meste veľa zaujímavých miest. Miestne historické múzeum Veresaeva a ďalšie štátne múzeá v Tule a jednoducho starobylé budovy z 18.-19. storočia - kupecké a výnosné domy, úradné budovy a šľachtické majetky upútajú pozornosť návštevníkov.

Turisti sú nevyhnutnosťouprejsť sa po „drevenej“Tule, po starých uličkách, prežívať svoje posledné dni. Napriek tomu, že mnohé domy nie sú veľmi zachovalé, môžete medzi nimi vidieť skutočné majstrovské diela rezbárskych majstrov.

Tula Kremeľ

Je trochu odlišná od iných podobných ruských budov. Kremeľ nestojí za riekou, ale pred ňou. Je ťažké povedať, že jeho architektúra je úžasná.

Avšak ako súčasť mestského opevnenia to bola jedna z najmocnejších ruských pevností. Počas celej histórie svojej existencie nebol Tulský Kremeľ ani raz dobytý nepriateľmi. Dokonca aj počas rokov Bolotnikovovho povstania, iba jeho zaplavením bolo možné vytlačiť rebelov z mesta.

Tvar Kremľa je celkom jednoduchý. Je postavený v tvare štvoruholníka. Základ so spodnou časťou je z bieleho kameňa a vrch je z tehly. Dĺžka stien je o niečo viac ako jeden kilometer a výška je desať metrov. Kremeľ stojí na základoch z dubových pilót. Majú základy, ktoré siahajú do hĺbky osem metrov. Dnes sa z pevnosti zachovalo všetkých deväť veží, z ktorých štyri sú okrúhle a ostatné štvorcové.

Múzeum zbraní

V roku 1989 sa v budove bývalej miestnej katedrály rozhodlo umiestniť zbierku, ktorej exponáty dlhé roky zbieral závod na výrobu zbraní v Tule. Je zaujímavé, že Peter Veľký to nariadil, dokonca o tom vydal dekrét. Dnes vďaka tomuto múdremu rozhodnutiu majú turisti možnosť vidieť najzaujímavejšie ukážky vytvorené zbrojármi, od čias Petra Veľkého až ponaše dni.

Verí sa, že v Tule je vystavená najkompletnejšia zbierka v našej krajine. V múzeu môžete sledovať vývoj ruských zbraní.

Nie sú tu však prezentované len ukážky majstrov z Tuly. V múzeu sú aj strelné zbrane, ktoré boli vytvorené v Anglicku, Japonsku, Francúzsku, Iráne, Turecku, Belgicku, Nemecku a ďalších krajinách. Exponáty zo zbierky Tsar's Guns sú obzvlášť obdivuhodné.

Mikroskop má u návštevníkov obrovský úspech. Každý sa do nej môže pozrieť, aby uvidel blchu, ktorú obúsil slávny tulský majster. Vstupenka do múzea stojí 80 rubľov pre dospelých, 100 rubľov - s povolením fotiť.

Katedrála Nanebovzatia Panny Márie

Bola postavená v centre Kremľa z kameňa. Jeho založenie sa datuje do rokov 1628-1629. Pôvodne bola katedrála Nanebovzatia Panny Márie postavená ako letný kostol. V súčasnosti je táto stavba zaujímavá nielen z pohľadu architektúry, ale aj pre svoju umeleckú hodnotu. Medzi maľbami tu môžete vidieť vzácne maľby zobrazujúce ekumenické koncily. V roku 2012 sa začali reštaurátorské práce na zvonici katedrály Nanebovzatia Panny Márie. Bolo rozhodnuté úplne obnoviť zvonicu, ktorá kedysi stúpala až na sedemdesiat metrov. A zdobilo ho dvadsaťdva zvonov.

Katedrála Zjavenia Pána

Ak sa bohoslužby konali v katedrále Nanebovzatia Panny Márie iba v lete, tak v tomto kostole sa konali celoročne. Bol postavený oveľa neskôr - v roku 1865spomienka na vojakov padlých v druhej svetovej vojne. V roku 1892 bol považovaný za unikát, pretože sa v ňom vykonával ohrev vody, čo bola v tých rokoch pre Rusko vzácnosť. Ale potom, v sovietskych rokoch, bola katedrála Zjavenia Pána daná k dispozícii lietajúcemu klubu a potom - športovcom.

Tula perník

Táto pochúťka je v Tule mimoriadne populárna. Kto odmietne vypiť šálku čaju s medovníkom? Tulský perník po mnoho storočí teší svojou úžasnou chuťou a kvalitou. A najnovšie si zaobstaral aj vlastné múzeum, v ktorom môže každý návštevník obdivovať najrôznejšie „lahodné“exponáty. A všetko to začalo už dávno…

Ako sa pripravoval perník Tula

Nikto sa nezaviaže povedať, kto a kedy to prvýkrát urobil. Prvá zmienka o tulskom perníku je uložená v katastrálnej knihe múzea z roku 1685. Do našich čias sa ešte zachovali špeciálne tabule, podľa ktorých súčasníci môžu posudzovať rozmanitosť perníkov. Vyrezávali sa z brezy alebo hrušky. Strom musí mať najmenej tridsať rokov. Na perníkovú dosku bola použitá iba spodná časť kmeňa, ktorá bola narezaná na kúsky hrubé asi päť centimetrov a sušená takmer dvadsať rokov.

Okraje dosky pre odolnosť remeselníci potreli voskom alebo živicou. Keď bol strom pripravený, rezbár-umelec začal nanášať kresbu. Takéto dosky boli v podstate formou, na ktorej sa piekol Tulský perník.

Popis

Prvý perník v Rusku sa nazýval „medový chlieb“. Boli prinesenédo ruskej zeme Varjagmi. Stalo sa to v IX storočí. Vtedy sa v Rusku dozvedeli aj to, čo sú to kvasnicové palacinky a bujóny zo sušeného ovocia. V tom čase bol perník cesto z ražnej múky zmiešanej so šťavou z bobúľ a medom, pričom druhá zložka tvorila takmer polovicu celkového objemu.

Neskôr sa do medového chleba pridali korienky a lesné bylinky. A už v XII-XIII storočia, keď boli do ruskej krajiny privezené rôzne exotické koreniny z Blízkeho východu a Indie, sa perník, ktorý dostal svoje súčasné meno, takmer úplne sformoval do tej úžasnej pochúťky, ktorú dnes pozná každý.

Chuťová rozmanitosť závisela od cesta, jeho zloženia, spôsobu prípravy a pečenia. Významnú úlohu zohrali koreniny a prísady, ktoré sa v dávnych dobách nazývali „suché liehoviny“. Medzi najobľúbenejšie patrili citrón, čierne korenie, mäta, taliansky kôpor, vanilka, pomarančová kôra, ale aj zázvor, rasca, aníz, muškátový oriešok a klinčeky.

Koncom 18. storočia tulský perník poznali už v Perme a Archangeľsku, v Kursku a Charkove, v Kaluge, Novgorode atď. Postupne si tu začali zakladať vlastnú výrobu lahodných perníkov. Tverský perník mal obchody v Paríži, Berlíne a Londýne.

Vytvorenie múzea

Myšlienka otvoriť expozíciu sa zrodila v roku 1994. A o dva roky neskôr, 10. októbra 1996, bolo slávnostne otvorené Múzeum perníka Tula (adresa: 45a Oktyabrskaya St.). Nachádza sa v okrese, dosť ďaleko od historického centra. PodMúzeum tulského perníka bolo pridelené komplexu XIX storočia. Boli to bývalé krídla bratov Lyalinovcov, zbrojárov a výrobcov samovarov. V tesnej blízkosti je dielňa, kde sa pečie perník, ako aj podniková predajňa, kde si turisti môžu kúpiť čerstvé dobroty aj rôzne suveníry.

Prehliadka múzea

Návštevníci môžu vidieť perníky tých najneuveriteľnejších veľkostí a tvarov, od maličkých, vo veľkosti centu až po puding. Všetky boli vyrobené v súvislosti s nejakou špeciálnou príležitosťou. Zbierka perníkového múzea obsahuje historické perníky, čestné, gratulačné, menné a mnohé ďalšie.

Tí, ktorí majú šťastie, sa môžu stať účastníkmi zaujímavého podujatia, čajového večierka s perníkmi, ktorý organizuje Múzeum perníka Tula. Ceny za prehliadku začínajú od sto rubľov za desať minút a lahodné pochúťky s rôznymi príchuťami návštevníkov príjemne prekvapia. Ale samotné perníky, pečené v susednej dielni, sa podávajú horúce a majú úžasnú a jedinečnú vôňu medu a masla. Celý tento postup je u návštevníkov veľmi obľúbený. Možno aj preto sa Tulské múzeum perníka za nečakane krátky čas stalo veľmi populárnym. Ukazuje sa, že na to, aby ste sa do nej dostali a prešli chodbami v sprievode sprievodcu, sa musíte prihlásiť takmer mesiac vopred.

Výstavy

"História ruského štátu" - to je názov expozície miestnej cukrárskej továrne "Stará Tula". Táto spoločnosť má dlhoročnú históriu a skúsenostivýroba tradičného perníka s potlačou staromódnym spôsobom, a to ručne a výlučne pomocou drevených foriem.

Najzaujímavejším exponátom múzea a tejto expozície je obrovský koberec s rozmermi jeden meter krát meter. Je na ňom napísané prianie zdravia, úspechu a šťastia od Staraya Tula CF. A doslova vedľa nej je najmenší perník, ktorý váži iba päťdesiat gramov.

Múzeum perníka Tula je jedným z najmladších v meste Tula. Za takmer dve desaťročia práce si získal popularitu nielen v Tule, ale aj v Kaluge, Čechove a dokonca aj v Moskve. Tu je história skutočne ruskej starej pochúťky, ktorá k nám prišla od nepamäti. Perníkový priemysel zažil svoje vzostupy a pády: došlo k stratám a oživeniu.

Návštevníkom sa porozpráva o všetkých dávnych rituáloch a tradíciách spojených s jedinečným kobercom. Môžu vidieť a porovnať, ako vzniká v moderných podmienkach a ako vyzerajú tie vzorky, ktoré boli vyrobené na starých formách.

Tu je predstavený ako najmenší, o niečo väčší ako obyčajný päťdesiatdolárový perník, tak aj najväčší - puding, ktorý je u nás jediný.