Na výlete do Talianska a najmä do Benátok si väčšina turistov dáva za úlohu nielen vychutnať si krásu mnohých kultúrnych a historických pamiatok tejto krajiny, ale aj ochutnať miestnu kuchyňu, ktorá sa spôsobom, je považovaný za jeden z najlepších na svete. Cestovatelia spravidla nemajú problém nájsť miesta na obed alebo večeru. Rozhodli sme sa dať vám do pozornosti tie najlepšie reštaurácie v Benátkach, ako aj krátko porozprávať o miestnej kuchyni.
Taverna del Campiello Remer
Tak ako mnohé reštaurácie v Benátkach, aj toto zariadenie ponúka svojim návštevníkom ochutnať jedno z tradičných talianskych jedál z rozsiahleho menu. Krčma navyše ponúka nádherný výhľad na Canal Grande. Reštaurácia ponúka bufet s krájanou šunkou, klobásami, cestovinami, rizotom, rôznymi šalátmi, dezertmi, vínami a inými nápojmi. Náklady na takéto jedlo budú len 20 eur. Avšak, ísť na obed vtaverna, upozorňujeme, že toto miesto je v stredu zatvorené.
Bacaro Lounge
Všetky reštaurácie a kaviarne v Benátkach, ktoré sa nachádzajú v blízkosti veľmi obľúbeného námestia Piazza San Marco, majú spravidla veľmi vysoké ceny. Príjemnou výnimkou z tohto pravidla je inštitúcia s názvom Bacaro Lounge. Táto reštaurácia, ktorú vlastní rodina Bennetonovcov, sa nachádza v budove starého kina. „Bacaro“je obľúbeným miestom na obed či večeru gondolierov, ktorí si najčastejšie objednávajú pečené prasiatko a špagety. Takéto jedlo stojí len 10 eur.
Oranžová
Ďalším podnikom s veľmi dostupnými cenami je kaviareň "Orange". Toto miesto je ako stvorené pre milovníkov nočných prechádzok po meste, pretože je otvorené až do rána. Od pondelka do stredy "Orange" ponúka svojim hosťom tradičný bufet so sendvičmi, šalátmi, predjedlami, mäsovými guľkami, cestovinami a ovocím. Inštitúcia funguje všetkých sedem dní v týždni.
Al Muro
Ak hľadáte reštaurácie v Benátkach, kde si môžete v sobotu dať pokojný a lacný obed, venujte pozornosť Al Murovi. Táto inštitúcia sa nachádza v blízkosti rybieho trhu neďaleko Ri alta. V tejto reštaurácii pracuje jeden z najvynaliezavejších a neúnavných šéfkuchárov, ktorý je pripravený prekvapiť hostí zakaždým nejakým novým jedlom. Môžete tu ochutnať guláš, rôznu grilovanú zeleninu a rizoto s čerstvými lesnými hubami. Cena jedného jedla je cca 10 eur. A s ním čašník určite prinesiepohár vína ako darček.
Arte della Pizza
Cestovať do Talianska bez toho, aby ste zjedli slávnu miestnu pizzu, je prakticky zločin. Pomôcť k tomu môže reštaurácia Arte della Pizza, ktorá patrí medzi najobľúbenejšie miesta v Benátkach. Nájsť tu však voľný stôl nie je vôbec jednoduché. Táto pizzeria je veľmi obľúbená nielen kvôli cene pizze (napríklad za obrovský kus vám bude účtovať len jeden a pol eura), ale aj kvôli najvyššej kvalite jej prípravy. Preto, keď prídete do Benátok, určite skúste šťastie a s najväčšou pravdepodobnosťou si budete môcť vychutnať skvelý obed od Arte della Pizza.
Antico Pignolo
Ak vás nelákajú malé a hlučné reštaurácie v Benátkach, obráťte svoju pozornosť na inštitúciu s názvom „Antico Pignolo“. Vyznačuje sa nielen výbornou kuchyňou, ale aj sofistikovaným zariadením a útulnou atmosférou. Táto reštaurácia je skvelým miestom na večeru a príjemný večer. Menu Antico Pignolo pozostáva väčšinou z tradičných regionálnych jedál. Patrónmi reštaurácie sú väčšinou bohatí a obchodníci. Keď sa sem vyberiete na obed alebo večeru, pripravte sa na chutné jedlo.
Tradičná benátska kuchyňa
Všetky reštaurácie v Benátkach ponúkajú lahodnú taliansku kuchyňu. Recenzie turistov sú takmer vždy potešené, bez ohľadu na to, či ich navštívili drahéelitných prevádzkach alebo sa občerstvili v bežných pizzeriách. To nie je prekvapujúce, pretože Taliani vedia, ako a čo je najdôležitejšie, milujú variť chutné jedlo. Ak sa do tejto krajiny chystáte prvýkrát, tak myslite na to, že kuchyňa nebude všade rovnaká. Takže hlavné benátske jedlá sú moleche, čierne rizoto, rihoto de go, benátska pečeň, tiramisu a baikoli. Pozrime sa na tieto kulinárske špeciality podrobnejšie.
Moleche
Moleche je jednou z neoddeliteľných súčastí benátskej kuchyne, ktorú vo veľkej miere zastupujú jedlá z rýb a morských plodov. Môžete si ho objednať takmer všade. Ide o krtkové jedlo z malých vyprážaných krabov. Hodí sa k rôznym omáčkam a prílohám.
Čierne rizoto
Toto jedlo, po taliansky nazývané rizoto nero, je špeciálnym druhom svetoznámeho sépiového rizota. Mäso tohto morského obyvateľa dodáva ryži hustotu a zvláštnu chuť a ovplyvňuje aj jej farbu. Takže vďaka sépiovej šťave ryža sčernie, vďaka čomu je jedlo ešte originálnejšie.
Rihoto de go
Toto jedlo je ďalšou kombináciou ryže a rýb. A veľmi harmonické. Ryža dokonale absorbuje skvelú chuť go fish (Taliani jej hovoria aj gobi).
Benátska pečeň
Reštaurácie v Benátkach podávajú toto jedlo s názvom „fegato alla veneziana“. Ide o skutočnú lahôdku, ktorá určite osloví milovníkov mäsa. Jedinečnýreceptom na toto jedlo je harmonická kombinácia dužiny z pečene a vyprážaného cesnaku.
Tiramisu
Toto jedlo je tradičný taliansky dezert, ktorý sa stal populárnym po celom svete. Je však nepravdepodobné, že niekde vedia uvariť tiramisu lepšie ako v jeho domovine. Preto určite ochutnajte tento lahodný dezert, ktorý svojim hosťom ponúka množstvo reštaurácií v Benátkach.
Baikoli
Baikoli nie je úplný dezert. Patrí však aj medzi symbolické benátske jedlá, ktoré určite ocenia milovníci sladkého. Baikoli je suchá sušienka, ktorá sa skvele hodí ku káve. Dopĺňajú ich aj rôzne krémové dezerty.
