Múzeum vodky. História ruského nápoja

2024 Autor: Harold Hamphrey | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 10:21

Vodka je originálny ruský nápoj, ktorý je súčasťou kultúry a tradícií Ruska. Počas histórie jej existencie vzniklo množstvo receptov. O vodke boli napísané piesne a básne, každý ju používal v rôznych množstvách: od nevoľníka po kráľovský ľud. Nie je prekvapujúce, že prvé a jediné múzeum vodky na svete bolo otvorené v Rusku.

Nezvyčajné múzeum

27. mája 2001 v samom centre severnej metropoly otvorilo návštevníkom svoje brány malé múzeum, v ktorom je celá expozícia venovaná jedinému produktu – vodke. Toto je v skutočnosti komerčný projekt, ale má aj historickú presnosť.

Kde nájsť

Nájsť také nezvyčajné múzeum je jednoduché. Nachádza sa v historickom centre mesta, na bulvári Konnogvardeisky, neďaleko Katedrály sv. Izáka. Priestory pre expozíciu pridelila reštaurácia Ryumochnaya č. 1. V múzeu sa môžete dozvedieť nielen históriu vzniku nápoja, zaujímavosti s ním súvisiace, pozrieť si historické artefakty, ale aj ochutnaťniekoľko druhov vodky s tradičným ruským občerstvením.

Celá expozícia výstavy nie je propagandou. Naopak, jeho úlohou je vzbudzovať úctu ku kultúre ľudí a tradíciám pitia. Mimochodom, osobám mladším ako 18 rokov je vstup do tohto zariadenia zakázaný. Toto nie je miesto pre rodinnú zábavu.

Expozícia

Ruské múzeum vodky má dve sály. V prvej sa návštevníci zoznámia s históriou produktu, rôznymi spôsobmi výroby a známymi výrobcami. Exponáty sú rozdelené do období od 11. storočia po súčasnosť, aby návštevníkom uľahčili vnímanie informácií.

Sprievodca povie tým, ktorí prídu do múzea ruskej vodky (Petrohrad), že pôvodne slúžila na liečebné účely. Jeho výrobou sa zaoberali mnísi. A bratia vo viere z Konštantínopolu zdieľali technológiu výroby alkoholu. Iba ich produkt sa získal ako výsledok destilácie hrozna av Rusku sa v tom čase nepestoval. Recept som musela prispôsobiť realite severskej krajiny a naučiť sa získavať alkohol z toho, čo je – z obilia. Ukázalo sa, že produkt nie je o nič horší ako v zámorí a dokonca ho v niektorých ohľadoch prekonal, pre čo sa začal nazývať „Voda života“.

Nový vynález bol široko používaný pri výrobe liečivých tinktúr a dokonca aj parfumov. Počas epidémie moru prišli lekári s nápadom liečiť pacientov alkoholom. A hoci sa nestal všeliekom na túto chorobu, dezinfekčné vlastnosti tekutiny boli objavené.

Za Ivana III. boli otvorené prvé „krčmy“,kde sa predávali destiláty.

Peter Všeobecne som legalizoval požívanie alkoholu tak, že som naň uvalil daň. Pokladnica dostávala obrovské sumy. Ambiciózny cár vďaka nim zriadil štát, uskutočnil reformy a vybudoval nové hlavné mesto, v ktorom dnes sídli múzeum vodky.

Ale Katarína II. povolila šľachticom vyrábať podzemné produkty na ich panstvách, za ktoré museli platiť „farmy“do štátnej pokladnice. Vďaka tomuto kroku sa zbierka receptov obohatila, pretože každý si do receptu priniesol zmeny podľa svojej chuti a schopností.

V devätnástom storočí sa toto odvetvie ekonomiky stalo najziskovejším. Ruská vodka sa dokonca vyvážala do zahraničia. K vývoju tohto produktu prispeli významní vedci. Mendeleev teda našiel „zlatý“pomer alkoholu a vody, takže chuť produktu sa ukázala ako špeciálna. Vodka so silou 40 stupňov bola patentovaná v roku 1894 pod názvom "Moskva Special".

Návštevníkom, ktorí sa pozrú do múzea vodky (Petersburg), sú prezentované rôzne originálne dokumenty, tak či onak súvisiace s legendárnym nápojom. Kolekcia obsahuje originálne fľaše, karafy, shtofy a iné odmerné nádoby, ako aj náčinie na pitie. Tvorcovia múzea nezabudli ani na korkové zátky a etikety, ktoré sú tiež zaujímavé.

Oživená história

Expozíciu oživujú dve kompozície voskových figurín, ktoré sú pýchou organizátorov múzea. Každý z nich názorne ilustruje dôležité míľniky v histórii vývoja a distribúcie vodkyprodukty v Rusku.

Sprievodca vám prezradí aj to, ktoré alkoholické nápoje preferovali prví ľudia v štáte, pretože je známe, že vodka bola na stoloch na kráľovských hostinách aj v roľníckych chatrčiach. Ukázalo sa, že cisár Nicholas II prišiel s predjedlom ku koňaku „Guards' wad“– plátkom citróna vloženým medzi kúsky syra.

Múzeum sa však nevenuje len kultúre pitia. Boj proti vodke sa vedie odkedy sa začala sériovo vyrábať. Tomuto problému je venovaných množstvo exponátov.

Hala 2

Po zaujímavom príbehu o vodke sprievodca pozýva všetkých do druhej sály, ktorá je zariadená v štýle pohára na víno zo začiatku minulého storočia. Sú tu vystavené aj exponáty, ktoré vypovedajú o sovietskom období „života“vodky, Gorbačovov suchý zákon, 100 gramov ľudového komisára a mnohé ďalšie. Tu môžete tiež vyskúšať nápoj, ktorému je venované Múzeum vodky.

O čom ešte povie sprievodca

Počas prehliadky vám sprievodca porozpráva nielen príbeh o vzniku a vývoji nápoja, ktorý sa stal symbolom Ruska, ale prezradí vám aj to, ako si v obchode vybrať správnu fľašu, aby kupovať „spálené“produkty. Takto sa v múzeu vodky prelína história a modernosť, mýtus a realita, rozprávanie a ochutnávanie.