A la carte reštaurácie: čo to je?

2024 Autor: Harold Hamphrey | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 10:21

V Turecku, Egypte a ďalších krajinách, kam sme nedávno chodili oddychovať, ponúkajú rezortné hotely jednu alebo viac a la carte reštaurácií. Čo je toto stravovacie zariadenie? Ako sa líši povedzme od „hlavnej reštaurácie“hotela? Ako by ste sa mali obliecť na návštevu? Čo si objednať, ako sa správať? Je to platené potešenie? Potrebujete zanechať sprepitné? Prečítajte si o tom všetkom v tomto článku.

Význam termínu

Čo vlastne znamená a la carte? Preklad je doslova nasledovný: katalóg jedál a nápojov dostupných v stravovacom zariadení. To je jedálny lístok. V tomto zozname sú uvedené aj ceny - pre každú položku. „A la carte“je vlastne nám všetkým známa reštaurácia, kde si sadnete za stôl, príde k vám čašník, naservíruje vám menu, vy si vyberiete, čo budete jesť a piť, a vopred viete, ako veľa budete musieť zaplatiť za všetko toto potešenie. Existuje všakTento francúzsky výraz má iný význam ako „menu“: a la carte je tiež „voliteľné“, „voliteľné“. Na prvý pohľad sa zdá, že sú jedno a to isté. Nie je to však celkom pravda. V brožúre ponúkanej hosťom v niektorých reštauráciách a kaviarňach môžu byť menu označené pod číslami. Každý z nich zahŕňa určitú sadu jedál s pevnou cenou. Spravidla ide o šalát, teplé jedlo, dezert, nápoj. Hosť si môže vybrať len číslo menu, ale nemôže vytvoriť úplný zoznam želaných produktov. V "a la carte" je takáto príležitosť poskytnutá. Na želanie hosťa môžete jedlo podávať s jednou alebo druhou prílohou alebo šalátom.

Aký je rozdiel medzi reštauráciou a la carte a bežným hotelom v rezorte

Keď si kupujete letenku do Turecka alebo Egypta, cestovná kancelária zvyčajne chváli prednosti konkrétneho hotela. Niektoré z týchto hotelov majú bonus pre zákazníkov all inclusive: jednu návštevu a la carte reštaurácie. Kde jedávaš každý deň? - si zmätený. V hlavnej reštaurácii hotela je obsluha podávaná formou bufetu. Všetky jedlá sú vystavené vo veľkých misách a hostia si sami vyberajú, čo jedia a koľko. Zdá sa, že to už nemôže byť lepšie. Môžete vyskúšať trochu zo všetkého a potom jesť svoje obľúbené jedlá. Sortiment jedál v takýchto reštauráciách sa však nemení a rýchlo nudí. Jedlo je bežné, európske, exotické sa podáva len na večeru. V takýchto prevádzkach navyše nie sú ničím výnimočným ani rady. Ale a la carte reštaurácia je úplne iný typ.služba.

Vynikajúce kúzlo

Každý päťhviezdičkový hotel a dobrý štvorhviezdičkový hotel v Turecku a Egypte musí mať pre svojich hostí takúto funkciu. Niekedy je takýchto reštaurácií niekoľko a hostia majú v každej z nich právo sa najesť alebo najesť raz zadarmo. A vo veľmi drahých hoteloch, ako je Kremeľský palác a Rixos, môžete aspoň denne navštíviť a la carte podnik. Spravidla ide o tematické reštaurácie. Okrem kuchýň rôznych národov sveta (čínska, španielska, japonská atď.) môžu predstavovať aj hlavný smer jedál. Existujú teda rybie reštaurácie, ktoré ponúkajú aj dobre uvarené morské plody. Zaujímavé sú grilovacie a la carte prevádzky: hosť si vyberá z jedálneho lístka mäso, ryby alebo zeleninu, čašník prinesie objednávku surovú spolu s miniopekačom. Klient si jedlo pečie sám. Chce - s krvou alebo upečený na uhlie. Stáva sa tiež, že sa navrhuje vybrať jednu položku z predkrmov, polievok, teplých jedál, dezertov a nápojov.

Etiketa v takýchto reštauráciách

A la carte podnik vyššej triedy, než je obvyklé stravovanie v hoteli. A aj keď je návšteva takejto reštaurácie v cene zájazdu, treba sa na to pripraviť. Hotelové pravidlá zvyčajne predpisujú rezerváciu stola vopred. Jedlá sa tam podávajú vo sviatočnej atmosfére, často pri sviečkach, jedlá prináša čašník, znie živá hudba. Ľudia sem nechodia ani tak jesť, ako si užiť.gurmánske jedlo a spoločenstvo. A jedlo v "a la carte" je oveľa kvalitnejšie. Vína sú väčšinou dovážané a jedlá, ako sa hovorí, sú „od šéfkuchára“. Preto by ste mali navštíviť reštauráciu nie v plážovom oblečení, ale vo slávnostných šatách a kostýmoch. Čo sa týka tipov, tie sú tu len vítané. Tým, že necháte malú čiastku čašníkovi, vyjadríte pochvalu za umenie kuchárov a ukážete, že ste boli s obsluhou spokojní.